Recente berichten
Atjar tjampoer
Nee, het valt allemaal niet mee dezer dagen. Weet je wat? Ik doe speciaal ter algehele opfleuring een serie met zonnig gele recepten. We beginnen met pure zonneschijn in een potje: fleurige knapperige groente in het zoetzuur, beter bekend als atjar tjampoer. Altijd november, altijd regen. Nou, ... lees verder...
Camiflette met witlof
Klassieke recepten zijn niet voor niets klassiek. Maar stilstand is achteruitgang, dus koken is van oudsher een mix tussen het respecteren van tradities enerzijds en brutaal experimenteren anderzijds. Niet altijd met even succesvol resultaat, haast ik me erbij te zeggen. Te veel fusion is niet goed ... lees verder...
10x wintersoep
Koud hè? Komt dat even goed uit, het is nu perfect soepweer. Nee, nou eens niet die eeuwige erwtensoep, er zijn veel meer dingen waar je soep van kunt koken. Sterker nog, dat is bij ons thuis maar al te vaak het motto. Geen idee wat je ergens mee moet? Soep van koken. Echt, er gaat een wereld voor ... lees verder...
Paars eten
Vandaag, 4 februari, is het Wereld Kanker Dag. Een dag met een paars randje. Of lintje. Want door corona zouden we bijna vergeten dat deze ziekte er ook nog is, met enorme impact op zowel de patiënt als de dierbare naasten. Om al die mensen op bescheiden wijze speciaal even een hart onder de riem te ... lees verder...
Peren pistache plaatcake
Hoe blijft een mens positief in een pandemie? Dat valt nog niet mee. Ik had er zomaar ineens de p in. En zelfs dat was fout, want officieel schijn je te moeten zeggen “ik heb de p in”. Dat vind ik nou toch zó raar, zonder dat ‘er’ lijkt de zin helemaal niet te lopen. Het is net als met al die andere ... lees verder...