Recente berichten
Macarons
Vorige week was ik in Parijs, en wat doet een mens daar, behalve rondrennen en leuke nieuwe adresjes ontdekken en genieten van de prachtige herfstzon? Juist, macarons eten, die ultrafranse luchtige en kleurrijke lekkernijen. Hoe meer, hoe beter. De week ervoor had ik ze in Nederland nog geprobeerd ... lees verder...
Honingbeertje
Wat drinkt de mens met keelpijn behalve smerige frambozensmaakhoestdrank? Thee met honing. Potten honing. Ineens kwam ik dit snoezige honingbeertje weer tegen, van mijn laatste reis naar Amerika. Daar leek alle honing wel in beertjes te zitten, alle merken hadden elkaar nageaapt om het goudgele ... lees verder...
Honingparfait
Wat wil een mens met keelpijn? Iets dat fluwelig zacht en rustgevend koud is. Juist, dan denk ik aan de honingparfait van Nigella Lawson. Ze noemt het zelf trouwens honing semifreddo, maar ik ben net terug uit Frankrijk, dus de Franse term zit meer bovenin het geheugen. Een wonder van eenvoud als je ... lees verder...
Frambozensmaak
Het miezert buiten vol overgave en ik zit binnen naast een literfles hoestdrank met godbetert frambozensmaak. Welke onverlaat heeft dat op zijn geweten? Met de week van de smaak nog vers op de tong klinkt het woord ‘frambozensmaak’ in eerste instantie nog reuze aanlokkelijk. Ha, lekker! denkt de ... lees verder...
Jubileumeditie Wijnalmanak 2010
Ik heb ooit de keuze gemaakt om te schrijven over eten, niet over drinken, want anders kan een mens wel aan de gang blijven. Voor de publicaties van mijn dierbare wijncollega Harold Hamersma maak ik echter graag een uitzondering, al was het maar omdat deze ‘kluizenaar in de glasbak’ zo lekker sappig ... lees verder...