Recente berichten
Bloemkoolsteak
Bloemkoolbiefstuk, wat is dat nou weer voor gekkigheid? Toegegeven, die naam slaat nergens op, maar lekker is het wel, zo'n dikke plak geroosterde bloemkool uit de oven met romige wittebonenpuree en warme tomaten-olijvensalsa. Zo deftig at u bloemkool nog nooit. Carpaccio van ananas, tarte tatin ... lees verder...
Groene rijst uit de oven
Toeval of niet, maar net nu ik in een groene periode zit, is dit een mooi toepasselijk recept van groene rijst uit de oven. Uit de oven? Jazeker! Een lekker vegetarisch eenovenschaalgerecht met prei, doperwten, veel koriander en een meegebakken eitje, plus niet te vergeten pindasaus. Een typisch ... lees verder...
Vega kijkje achter de schermen 7
Ja hoor, mijn nieuwe vegakookboek ligt nu overal écht in de boekwinkel. Tijd voor nog één aflevering achter de schermen, want de boek-naar-lezer-logistiek van zo’n boek, da’s ook nog wel een dingetje hoor. Ik eindigde de vorige aflevering met de melding dat het boek naar de drukker was. En kijk, ... lees verder...
Groen?? Vegaboek-groen!
Wat gaan we nou krijgen? Is Karin van d’r geloof gestapt? In plaats van de vertrouwde kleur rood, is mijn website nu ineens helemaal in het groen. Fris en lente-achtig, vind je niet? En dat allemaal ter ere van mijn gloednieuwe vegetarische kookboek, dat vanaf nu overal in de winkel ligt. Dat ... lees verder...
Jordanese gehaktballen
De dagelijkse beslommeringen uit onze gezapige kleine leventjes voelen al snel als luxeproblemen wanneer de boze buitenwereld in brand staat. Zolang je daar niets aan kunt doen en totaal geen invloed op hebt, voelt vastklampen aan futiliteiten tenminste nog als houvast. Totdat ineens mijn eigen ... lees verder...