Recente berichten
Snelle vleesbouillon
Een keer per jaar organiseert de Chefs Irish Beef Club een bijeenkomst in Nederland. Ter promotie van Iers rundvlees uiteraard, maar tevens als nuttige bijscholing. Een aantal chefkoks, en vaak ook een slager, geven bijvoorbeeld een demonstratie hoe een koe precies in elkaar zit en welke delen het ... lees verder...
Stoofpeer pavlovaatjes
Ik weet niet hoe het bij u thuis gaat, maar ik heb regelmatig eiwitten over. Die gaan in een zakje in de vriezer en komen altijd wel weer van pas. Al was het maar voor mijn gegarandeerd-succestoetje pavlova. Alleen is er één heikel punt: hoe hou je een pavlova fraai spierwit? Lastig. Bij mij worden ... lees verder...
Gratis verzending
Het leven is al duur zat, maar gelukkig is er een lichtpuntje. Tot de kerst betaal je namelijk géén verzendkosten voor mijn boek Wereldgerechten zónder pakjes & zakjes. Het enige echte Wereldgerechtenkookboek van Nederland! Dat boek wil je toch onder de kerstboom? Van Zweedse gehaktballetjes ... lees verder...
Parelgort met bietjes uit de oven
Er woont een fazant in mijn Franse tuin. Al is hij niet echt gezellig, want zodra hij me ziet spurt hij verschrikt de bosjes in. Nog vaker zie ik niks en hoor ik hem alleen maar. Een klaaglijk schor gekwaak, een tikje slepend, iets tussen ‘kwek’ en ‘gak’ in. Verstopt in het hoge gras of onder de heg ... lees verder...
Franse korting
Ohlala! C'est incroyable! Van 6 tot en met 24 december houdt Bol een speciale kookboekenactie, waarbij mijn kookboek De makkelijke Franse keuken slechts € 13,99 kost. Dé tip voor een heerlijk kerstcadeau. Formidable, n'est-ce pas? Want dit boek is eén groot feest vol herkenning voor wie van ... lees verder...