Recente berichten
Risotto Gallo uit een pakje
Risotto uit een pakje? Mij niet gezien, slappe, smakeloze hap. Maar collega en Italianofiel Onno Kleyn vond die van Riso Gallo prima te doen, dus toen werd ik toch nieuwsgierig. Eerst moest hun ‘gewone’ pak Arboriorijst eraan geloven, voor het gewone doe-het-zelfwerk, maar toen die op was, werd het ... lees verder...
Gouden Tulp voor Het Nederlands viskookboek
Vandaag krijgt Bart van Olphen de Gouden Tulp uitgereikt voor zijn Nederlands Viskookboek. Uit tien boeken die al eerder een Zilveren Tulp kregen toegewezen beoordeelde een jury bestaande uit boekverkopers het kookboek uiteindelijk als het beste informatieve non-fictieboek van 2012. Uit het ... lees verder...
Pastagroenten
Al weken zien we Martine Bijl avond aan avond in een gezellig rood jurkje met witte stippen naast een onduidelijk brabbelende Italiaan de nieuwste Hak-trouvaille aanprijzen: PastaGroenten. Wat blijkt namelijk uit Hak-onderzoek? ‘80% van de Nederlanders eet minstens één maal per week pasta’, maar we ... lees verder...
Kookboek Chez Rachel
Keken jullie ook elke maandagavond naar Rachel? Rachel wie? Rachel Khoo! Een Engels meiske in jaren 50-jurkjes dat in haar eigen piepkleine keukentje in Parijs kookt als een Française met hier en daar een Engelse twist. En dat doet ze dus op maandagavond op de BBC. Deed moet ik zeggen, helaas, want ... lees verder...
Vissticks
Laatst was ik op reportage in Xiamen, een eiland in Zuid-China waar ze bekend staan om hun seafood, een Engelse term waar ik nog geen bevredigende Nederlands woord voor heb weten te vinden. Letterlijk alles uit de zee wordt er gegeten. De lokale markt is een lust voor het oog, als je althans van ... lees verder...