Recente berichten
Vegetarisch restaurant Joia in Milaan
Pietro Leemann komt naar Nederland! Nooit van gehoord zeker? Ik tot voor kort ook niet, maar de Zwitsers/Milanese chef komt dinsdag praten én koken in Eindhoven tijdens een bijeenkomst georganiseerd door Kookboek van het Jaar. Ach, hoe gaan die dingen. Ik werd afgelopen zomer in kookboekhandel De ... lees verder...
Kookboek Kookkaravaantje
Van Arabia is het maar een kleine stap naar Kookkaravaantje. Een handzaam miniboekje als vervolg op het reiskookboek Kookkaravaan dat vorig jaar werd uitgeroepen tot Kookboek van het Jaar. En er wereldwijd bij de Gourmand Cookbook Awards met de 3e prijs vandoor ging. Ik dacht abusievelijk dat dit ... lees verder...
Salade met geroosterde bloemkool (vega)
Op zoek naar een leuk recept uit het gisteren besproken boek Arabia bij je thuis hadden de auteurs nog wel een tip voor me: dukkah. Een Egyptisch specerijen-noten-kikkererwtenmengsel dat je eet met olijfolie en brood om te dippen. Of het ook met kikkererwten uit blik kon, vroeg ik meteen, de ... lees verder...
Kookboek Arabia bij je thuis
De dames Merijn Tol en Nadia Zerouali (‘gewoon uit Winterswijk, hoor’) zijn intussen al beland bij hun derde kookboek in de fraaie Arabia-serie. Na alle reizen waren ze toe aan een wat meer huiselijke variant, en dat werd Arabia bij je thuis. Want al dat exotische eten is allemaal leuk en aardig, ... lees verder...
Auberginepuree
Bah, die herfst, ik heb er nog he-le-maal geen zin in. Allemaal reuze fraai hoor, die roodverkleurende bossen en gouden herfstlichtpartijen, maar als grotestadsbewoner word ik zo moedeloos van al dat fietsen door striemende regens en gutsende windvlagen. De pest voor je paraplu, je humeur en je ... lees verder...