Om te zorgen dat iedereen op 4 december (Nationale antipakjesavond) níet uit een pakje eet maar iets zelfgemaakts, heb ik natuurlijk wat hulp nodig. Gelukkig zit ons land vol met creatieve culischrijvers die allemaal heerlijke recepten paraat hebben. Voor inspiratie voor lekkere antipakjesavondrecepten hierbij een greep uit de collega’s die ook meedoen met de actie met een speciaal recept:
Marjoleine de Vos (NRC): Janssons verleiding
Onno Kleyn (De Volkskrant): Sichuan-aubergines met biefstuk
Eetschrijven: maar liefst 9 recepten (voor, hoofd en na)!
Eediete van Koken.blog (zonder o): hutspot, curry, tomatensaus en tiramisu
Cucina del sole: Broccoli-wortelcrème met kruiden
Herberg De Ketel en de Kurk: Pastinaak-roomsoep met rozemarijn
Spinazie-academie: Soep met incourante ballen, Cranberry-ijs en pindarotsjes (zelfmaaksnoep)
Elisabeth van der Ark: Rosbieflapje met zoete witlof, paddenstoelenmelange en pasta
Uit de keuken van Arden: keuze uit 6 lekkere recepten (als fervent zuurkoolhater tel ik dat recept lekker niet mee 😉
Sannées Keuken: een selectie van 8 recepten
Culinette: Broccolistamppot
Koken in de buurt: Tortilla
Bijzonder Spaans: Chorizo met honing
En niet te vergeten mijn eigen antipakjesavondrecepten, zoals Zalm in een pakketje en gevulde speculaas. Los van het feit dat ik een speciale receptenwebsite Kokenmetkarin.nl heb mudjevol lekkere doe-het-zelfopties. Morgen volgt hier nog het recept voor kruidnootjes, zaterdag dat voor banketstaaf.
Plus natuurlijk her en der leuke berichten, zoals in De Telegraaf, Trouw en NRC weekblad en bij uiteenlopende bloggers als Peuterplace en Nathalie.
Deze lijst is vast nog niet volledig. Doe je ook mee aan Nationale Antipakjesavond met een doe-het-zelfrecept op bijvoorbeeld je weblog? Laat het me weten!
