Het is weer kookboekenweek! Toegegeven, het fenomeen is niet zo wijdverbreid populair als de ‘gewone’ Boekenweek (in het voorjaar) of de Kinderboekenweek (rond de herfstvakantie). Zoals wel vaker duurt hij trouwens geen week, maar wel tien dagen, vanaf vandaag tot en met 12 november. Het leeft helaas niet heel erg, verzuchtte een boekhandelaar tegen me. En toch: ook al horen we al jaren dat de gouden kookboekenhausse nu toch écht aan het afzwakken is, er blijven alsmaar vele nieuwe kookboeken verschijnen en ze verkopen nog goed ook. Iets wat mij als kersverse directeur/CEO/groot-aandeelhouder van mijn eigen Uitgeverij Rood natuurlijk deugd doet. Al zeg ik er ook meteen bij dat me de moed wel eens in de schoenen zinkt bij het zien van al die concurrentie in de boekwinkel…
Dus weet je wat? Ik zet doodleuk mijn eigen kookboeken eens in het zonnetje. Want dit is bij uitstek een week om jezelf of een ander eens een kookboek cadeau te doen. Of om alvast je slag te slaan voor Sinterklaas of Kerst, want dan is dat lekker alvast gefixt. Wat voor boek? Ik heb er intussen twintig geschreven, dus daar zit vast wel iets voor je tussen. Wacht, ik zet de nog leverbare titels graag even voor je op een rij.
Wereldgerechten zónder pakjes & zakjes
Ik begin maar meteen met mijn kersverse nieuwe boek. Een reis rond de aardbol in 115 recepten. Van Amerikaanse jambalaya tot Spaanse paella, van Thaise kip siam tot Mexicaanse taco’s, van Zweedse balletjes tot Italiaanse lasagnette. En niet alleen evergreens, maar ook minder bekende lekkernijen uit landen als Letland, Mongolië of Nigeria. Recepten met vlees, vis én vega, want van tal van klassiekers is er ook een speciaal bedachte vegetarische variant, denk aan Kantonese kip-zonder-kip of Griekse kofta-zonder-gehakt. Plus bovendien een hele serie reisverhalen om lekker bij weg te dromen vanaf je eigen bank.
Voor € 26,99 te koop bij elke boekwinkel of bestel hier.
Het grote zónder pakjes & zakjes kookboek
Hét basiskookboek dat iedereen in Nederland in huis zou moeten hebben. Intussen 19e (!) druk. Het principe is simpel: ik neem steeds een populair pakje of zakje (of potje of doosje of flesje) als uitgangspunt en geef vervolgens het doe-het-zelfrecept. Van erwtensoep tot boeuf stroganoff, van Mexicaanse wraps tot Hollandse stamppotjes, van vegetarische jus en blue cheese dressing tot vissticks, van roze koeken tot aardbeienmousse. Maar ook verrassend culinaire varianten zoals peterseliekabeljauw met botersaus, saffraanrisotto uit de oven, pastinaak-appelsoep met amandelpesto of pompoenlasagne met geitenkaas. Veel aandacht voor vegetarische gerechten en zelfs broodbeleg komt aan bod, inclusief pindakaas en Nutella.
Voor € 26,99 te koop bij elke boekwinkel of bestel hier.
Vega zónder pakjes & zakjes
Op veler verzoek eindelijk een lekker gewoon vegetarisch kookboek voor heerlijke, alledaagse gerechten. Zonder industriële vleesvervangers of ander knutselvoer, maar boordevol inspiratie voor een dagje zonder vlees of vis. Die mis je namelijk helemaal niet bij de linzenmoussaka, preilasagne, Thaise bonenburgers, paprikapaella of filodeegtaart met snijbiet. Soepen, pasta’s, maaltijdsalades, aardappels, rijst, noedels, hartige taarten, ovenschotels: alle favorieten komen aan bod, met een glansrol voor groente en slimme smaakmakers. En de helft van de recepten is bovendien helemaal plantaardig (vegan).
Voor € 26,99 te koop bij elke boekwinkel of bestel hier.
Slim zónder pakjes & zakjes
Nooit meer hetzelfde eten, want met dit boek creëer je steeds weer nieuwe gerechten, ook met kliekjes en restjes. Duurzaam en gezond, zonder dat je er moeite voor hoeft te doen. Het boek is ingedeeld naar seizoensgroenten: wat kun je allemaal doen met een pompoen, of een bloemkool, of bietjes? Elke groente biedt talloze mogelijkheden, van het ene recept rol je vanzelf in het andere. Boordevol slimme tips om te zorgen dat je alles opmaakt wat je in huis hebt. Overigens ondanks al die groente niet 100% vegetarisch, al was het maar omdat je zoveel kanten op kunt met (de restjes van) een hele kip uit de oven.
Voor € 24,99 hier te bestellen.
Het grote ovenhandboek
Het ultieme ovenhandboek voor de slimme thuiskok met 175 recepten, de helft hartig, de helft zoet. Maak van de oven je beste vriend, want die doet het meeste werk. Wat eenvoudige voorbereidingen, gerecht, hup, zo de oven in en je hebt er verder geen omkijken meer naar. Ovengerechten voor elke gelegenheid, van pasta tot brood, van groenteschotels tot rollades, van stoompakketjes tot risotto. Genoeg om zowel de vegetariër als de grootvleesliefhebber tot watertanden te brengen. En niet te vergeten een keur aan borrelhapjes. De zoete helft van het boek staat vol maakbare taarten, koekjes en toetjes om in een handomdraai jezelf en je visite mee te imponeren.
Voor € 24,99 hier te bestellen (laatste exemplaren!).
De makkelijke Franse keuken
Een très bonne idée voor een portie instant joie de vivre. Een boek vol Franse klassiekers die je acuut een zonnig vakantiegevoel bezorgen. 134 recepten, variërend van steak béarnaise tot oeuf mayonnaise, van boeuf bourguignon tot soupe à l’oignon. Inclusief volop leesplezier, zoals smeuïge verhalen over Frankrijk, praktische wijntips, maar liefst 21 verschillende menusuggesties, plus zelfs een heuse Franse playlist.
Nóg leuker: nu in midprice editie, voor slechts € 17,99 te koop bij elke boekwinkel of bestel hier een gesigneerd exemplaar.
De vrolijke tafel
Een kookboek vol inspiratie voor allerlei verschillende etentjes, 14 in totaal. Denk aan een Indiase curry night, een Tempo Doeloe rijsttafel of juist een Hollands stamppottenbuffet. Een spontane picknick in het park of een theefeestje. Een uitgebreide buurtborrel of een zwierige pastaparty. Allemaal een fluitje van een cent met de recepten uit dit boek. Feestelijk, maar natuurlijk wel zoals altijd zonder pakjes & zakjes. En wees niet bevreesd, in dit boek geen cheffy gefriemel, maar volle, kleurrijke schalen om samen te delen. Zo wordt elk etentje een eitje.
Voor € 24,99 hier te bestellen.
Koken met Karin – Kleine moeite, groot effect
Een uniek collector’s item: mijn allereerste kookboek, geheel handgeschreven en handgetekend. Ik heb zowaar nog een aantal exemplaren op voorraad, en ook nog eens voor een zacht prijsje.
De recepten zijn zonder uitzondering eenvoudig om te maken, maar wel met een verrassende twist. Zoals een salade met rivierkreeftjes en lauwwarme sinaasappeldressing, camemberttaartjes met peer, kip met tuttifrutti uit de braadzak of makkelijke pompoensrisotto uit de oven. En dan als toetje een pavlova met mango & ananas of een chocoladetaart met boerenjongens. Zelfs aan supersnelle borrelhapjes is gedacht. En ook toen al allemaal zonder pakjes of zakjes,
Voor slechts €10,99 hier te bestellen.
Het grote kinderkookboek zonder pakjes & zakjes
Schop kids zo snel mogelijk de keuken in en laat ze het zelluf doen. Moet jij eens opletten hoe snel dat eeuwige ‘Lust ik niet!” verleden tijd is. Maar ook als ze niet koken, kunnen ze een hoop lol beleven met dit boek, want het staat naast 103 (basis)recepten ook vol met maffe grapjes, lollige weetjes en knotsgekke (eet)moppen.
Voor € 24,99 te koop bij elke boekwinkel of bestel hier.
Speciale actie (alléén via deze site): nu voor slechts € 2,50 extra inclusief kek kinderkookschort.
BIJKOMEND VOORDEEL: alle via deze site bestelde boeken worden uiteraard hoogstpersoonlijk door mij gesigneerd, maar ik schrijf of teken er ook elke boodschap bij die je zelf wilt. Op het bestelformulier, bij het invullen van je adresgegevens, is daar een speciaal vakje voor. Is het boek voor je geliefde? Je jarige tante? Je trouwe schoonmaakster? Ik schrijf met liefde de naam en de door jou zelf bedachte boodschap erin. Is dat nou geen uniek cadeau?
En wat dacht je van een relatiegeschenk? Denk aan personeel of zakenrelaties. Is toch veel leuker dan zo’n ouderwets kerstpakket met blikjes ragout? Veel origineler dan die eeuwige fles wijn? Want jazeker, ik signeer ook met plezier honderd boeken, net zo makkelijk. Neem even persoonlijk contact op voor grotere aantallen.
Dus: iedereen een Happy Kookboekenweek gewenst! Want laten we niet vergeten: een kookboek, dat is iets om Heel Erg Blij van te worden. Dus bestel!
