Kijk nou, daar is-ie weer, Het grote zónder pakjes & zakjes kookboek. Op veler verzoek terug van weggeweest! Officieel is het de 19e druk, maar als je ook meerekent dat deze verzamelbundel eerder ook verscheen als twee aparte boeken, dan is dit in feite al de 38e druk. Klinkt best, ahum, indrukwekkend, toch? Hier spreekt een apetrotse kookboekenschrijfster.
Het begon allemaal in 2010, toen ik mij verbaasde over wat mensen allemaal in hun supermarktmandjes stoppen. Een pakje voor ‘Hollands pannetje met kip, prei en champignons’ waarin van alles zit behálve uitgerekend…? Juist.
Waarom o waarom denken mensen dat koken makkelijker is als je een poedermix aanschaft vol zout, suiker, smaakversterker en bindmiddel, waar je alle verse ingrediënten nog los bij moet kopen? Dat leidde tot een kookboek, getiteld Zónder Pakjes & Zakjes, waarin ik simpelweg even uitleg hoe je makkelijk, lekker en gezond kunt koken met verse ingrediënten. Geen gedoe maar gewoon lekkere borden met écht eten. Drie jaar later verscheen het onvermijdelijke deel twee.
Vervolgens werden ze samengevoegd tot één dubbeldikke bundel, Het Grote Zónder Pakjes & Zakjes Kookboek. Wel zo makkelijk, dan heb je meteen 200 kookklassiekers bij elkaar. Van aardappelpuree tot erwtensoep, van zalm uit de oven tot bolognesesaus, van caesar salad tot groentecurry, van roze koeken tot chocolademousse.
Tien jaar lang werd ik bedolven onder de enthousiaste reacties:
In een decennium kan er een hoop gebeuren. Steeds vaker hoorde ik mensen zeggen ‘Oh, maar ik kook noooooit uit pakjes & zakjes!’ Een verheugende ontwikkeling natuurlijk, en tegelijkertijd een mooie aanleiding om het boek opnieuw uit te brengen onder een nieuwe titel, De makkelijke keuken. Want zo’n basiskookboek met 200 altijd-goed-recepten, dat is natuurlijk universeel handig. Waarbij er ook meteen nieuwe receptfoto’s kwamen, plus een frisse nieuwe vormgeving. Een heuse nieuwe jas dus.
Maar weet je wat nou zo gek is? Sindsdien blijven lezers me maar vragen wanneer het grote antipakjesboek toch alsjeblieft eindelijk weer terug komt. Nou, dan doen we dat toch gewoon? Dus vanaf volgende week in de winkel: de kersverse, geheel opgefriste 19e (of zo je wilt 38e) druk van Het grote zónder pakjes & zakjes kookboek, terug onder z’n bekende titel. Nu al hier te bestellen op mijn site, uiteraard met handtekening, en als je wilt ook met een persoonlijke boodschap. Maar natuurlijk ook te koop bij elke boekwinkel en via bol.com.
Voor de goede orde: De recepten in Het grote zónder pakjes & zakjes kookboek zijn dus precies hetzelfde als in De makkelijke keuken. Die is nu bijna geheel uitverkocht, maar zolang de voorraad strekt nog verkrijgbaar voor een spotprijsje. De oude editie van Het grote etc (het plaatje helemaal links) is eveneens uitverkocht en niet meer leverbaar. 
Verwarrend? Wacht, ik leg het je persoonlijk nog even uit in deze video:
