Ter ere van mijn hernieuwde ovenkookboek kwam de cameraploeg van RTL 5 Uur Live (het middagbroertje van Koffietijd) weer eens langs om kookvideootjes op te nemen. Vier stuks, waarin ik je in anderhalve minuut (!) een lekker recept uit de oven laat zien. Want ik ben een onvervalste ovenfan, zou niet weten wat ik zonder dat apparaat zou moeten. Doorgaans is het namelijk een kwestie van een paar kleine voorbereidingen, en de oven doet verder het werk. Dat kun jij ook!
De uitzendingen op tv waren vorige week, maar voor als je ze gemist hebt (en die kans is groot, met die anderhalve minuut ;-)), vind je ze hier nog online, inclusief bijbehorend recept. Oven aan en aan de bak!
Roast potatoes
Die Engelsen kunnen dan spreekwoordelijk niet koken, maar hun roast potatoes uit de oven zijn onovertroffen. Je moet wel even de trucjes weten voor de perfect knapperige, goudgele aardappels, maar die laat ik je dan ook zien. Hier vind je het kookfilmpje plus recept.
Thaise visnuggets
Visnuggets zijn vaak van die knetterhard gefrituurde dingen waar verder geen smaak aan zit, laat staan dat je de vis nog proeft. Deze zelfgemaakte visdingetjes uit de oven zijn daarentegen heerlijk, met kerrie, kokosmelk en koriander, plus een fijn dipsausje. Hier vind je het kookfilmpje plus recept.
Tomatenrisotto uit de oven
Geen zin in roeren? Ik zweer bij risotto uit de oven, supermakkelijk. Deze versie is perfect geschikt voor de nazomer, met tomaten en basilicum, en een tikje pittig dankzij de peperoncino.
Hier vind je het kookfilmpje plus recept.
Homemade Twix
Of je nu Twixen zegt of nog steeds Raiders, feit is dat je die knapperige koekjes met karamel en chocola ook zelf kunt maken. Maar dan wel volgens de luieblikjesmethode. Om (letterlijk!) je vingers bij af te likken. Hier vind je het kookfilmpje plus recept.
Dit waren natuurlijk slechts 4 recepten, in Het Grote Ovenhandboek staan er nog eens 171. De helft hartig, de helft zoet. Dat boek wil je toch hebben? Met een leuke handtekening of boodschap naar eigen wens erin? Komt dat even goed uit, bestellen kan hier. Maar de gewone boekwinkel (of bol.com) heeft ‘m natuurlijk ook.
