Roerbaksensatie??
Geen kwaad woord over diepvriesdoperwtjes. Echt, de uitvinding van de eeuw, vele malen smakelijker dan uit blik of pot, en universeler verkrijgbaar dan verse. Ik heb ze dan ook altijd in huis. Maar nadat Iglo het erwtjesinvriesprocédé uitentreuren verbeterd had, de spinaziedeelblokjes volledig had uitontwikkeld en er ook op visstickgebied niks meer te verhapstukken viel, toen moest er iets nieuws worden verzonnen. Want u weet, als ergens het adagium ‘Stilstand is achteruitgang’ van toepassing is, dan is het wel in de levensmiddelenindustrie. Voor je het weet komt de concurrent met een slimmer pakje, zakje, potje of doosje, en dan kun je het schudden.
Wat bedacht Iglo? De ‘roerbaksensatie’.
Uit een diepvrieszak:
Iglo Roerbak Sensatie: Tagliatelle met zalm & spinazie
Tagliatelle 34% (water, durum tarwemeel, kurkuma, zout), halfvolle melk, spinazie 20%, zalm 12%, kaas 3% (melk, zout, stremsel, zuursel, kleurstof: beta-caroteen, bevat ei), water, room, uien, boter, raapzaadolie, rijstzetmeel, zout, tarwemeel, specerijen.
En inderdaad zit in de bijbehorende commercial een mevrouw met blinddoek extatisch te gillen van onvermoed genot nadat ze een hapje heeft geproefd van deze eenpersoonsdiepvrieswokmaaltijd ‘gebaseerd op een Italiaans recept’. Klaar in acht minuten.
Tja. Groente en vis kun je prima invriezen. Sterker nog, uit onderzoek blijkt keer op keer dat de kwaliteit beter is dan vers spul dat slordig bewaard werd. Maar heeft u wel eens geprobeerd om gare pasta in te vriezen en daarna weer op te warmen? Precies, zompige meuk.
En dat terwijl dit soort pastaatjes-zonder-poespas sensationeel eenvoudig zijn om zelf te maken. Binnen acht minuten gaat niet lukken, maar aangezien de saus klaar is in de tijd dat de pasta kookt, moet een kwartiertje te doen zijn. Mijn versie is trouwens voor twee personen, samen koken en eten is immers veel gezelliger dan in je uppie.
Zelf maken?
Helaas pindakaas, dit recept staat niet meer online omdat het intussen is opgenomen in mijn nieuwe kookboek Slim zónder pakjes & zakjes. Verkrijgbaar in de boekhandel of te bestellen via deze website.
