Bij ons thuis zijn wij al jaren fan van de Engelse Tyrell’s chips. En dat was al lang voordat ze ook ineens bij de Albert Heijn lagen. Zie hier een typische zaterdagse aanschaf waar meneer Koken met Karin mee thuis komt:Slank
Zoals je ziet kopen wij graag kleine zakjes. ‘Hoe blijf jij zo slank?’ is zo ongeveer de op-een-na-meestgestelde vraag aan mij (de onbetwist meestgestelde vraag is: ‘Eet jij nou echt nooit uit pakjes en zakjes?’). Een van mijn slankblijfmethodes is: niet kwantiteit, maar kwaliteit. Zo eet ik liever bij de borrel een klein zakje chips, delen met z’n tweeën, en dan, oh, wat een feest!, we doen eens gek en nemen gewoon lekker nóg zo’n klein zakje, dan dat er meteen een grote familiezak open gaat. Want iedereen weet: zakken chips móeten altijd op. Ook al gaan ze op enig moment tegen staan. Nee, dan liever dus van die kleine zakjes.

Azijn: vies!
Maar los van het formaat: heus niet alle chips komt hier het huis in. Alleen de betere designerchips maakt kans. Chips waarover is nagedacht en die met liefde en aandacht is gemaakt. Heus, het smaakverschil is enorm. Van Tyrell’s zijn de gele met Mature Cheddar & (maar die proef je niet echt) Chives en de rode met lekker pittige Sweet Chili & Red Pepper favoriet. Ze hebben trouwens ook hele vieze: met azijn, Sea Salt & Cider Vinegar, in donkergroene zak. Echt, nooit doen! Tijdelijk hadden ze ook roze, met Honey Roast Ham & Cranberries, die waren, eh, een tikje apart.

Zoet
Maar nu hebben ze dus groentechips. De oranje (links op de foto) is met zoete aardappel, wortel en toch ook weer aardappel, maar voor alle buitenlanders is een aardappel ook een groente. Hij heeft veel frommelige stukjes, wortel wil maar niet in mooie platte plakjes frituren, had ik zelf ook al eens gemerkt. De smaak is vrij zoet, wat niet verrassend is met zoete wortel en zoete aardappel, maar dat komt ook omdat er voor chipsbegrippen niet veel zout is toegevoegd.

Ringpatroon
De groene zak rechts op de foto (biet, pastinaak en aardappel) heeft grotere stukken, waarbij vooral de dieppaarse biet met mooie herkenbaar ringpatroon eruit springt, zowel in kleur als in diep-aardse smaak. Ook deze heeft weer opvallend weinig zout, waardoor de groenten veel meer aandacht krijgen. Ik geloof dat ik een lichte voorkeur heb voor de groene zak, maar ze zijn allebei zeer ‘moreish’, zoals de Engelsen zeggen. Ze smaken naar meer.

Enige nadeel: in Nederland alleen te krijgen in grote zakken…