Ik dacht, ik probeer het gewoon eens. Doe eens gek. De troosteloze novemberregen hielp ook een handje mee. Geen weer om boodschappen te doen. Maar wel om online een witte truffel te bestellen. Nog nooit eerder gedaan, maar vriendin I. bezweerde me dat ze het al vaker had gedaan en dat het echt prima was. Gistermorgen online besteld en zojuist belde de postbode aan. Wat een enorme doos voor zo’n klein dingetje! De deksel zit vastgeplakt met een kilometer plakband, zodra dat eraf is komt de oorverdovende geur je al meteen tegemoet. En dan moet de deksel nog open!Oja, er zit ook een truffelschaaf in, die had ik ook maar meteen besteld. Als ik nu toch ruig culi-vrouw-van-de-wereld ga doen, dan ga ik straks niet staan hannessen met een kaasschaaf of aardappeldunschiller. Verder veel, heel veel papier en zelfs een koelelement om de boel een beetje knap te houden.
Eindelijk ben ik in het binnenste beland. In een piepklein doosje, omwikkeld in vier laagjes keukenpapier ligt de witte truffel. Grootste verrassing: het zijn er twee! Wel zo gezellig.
Dit om een beetje aan te geven welk formaat we het over hebben. 25 gram, genoeg voor vier personen. En nu ben ik er alleen nog steeds niet helemaal uit wat ik ermee gaan doen. Over de zelfgemaakte pasta? Of toch iets met risotto? Voorlopig liggen de knolletjes met wat eieren in een bakje in de koelkast, dan valt er morgen nog een truffeleitje te bakken ook.

Lees hier hoe het verder ging met mijn truffelavonturen.

Ook een truffeltje proberen: webwinkel Dutch Truffle.