Een bezoek aan Istanbul is niet compleet zonder een lunch bij Pandeli. Nee een diner heeft geen zin, dan zijn ze dicht. Meneer Pandeli was een kleurrijke Griek die in 1901 zijn restaurant begon en op zeker moment verhuisde naar de unieke huidige locatie pal boven de kleurrijke Egyptische Bazar, ook wel de Spice Bazar genoemd. Je moet wel weten waar het restaurant zit, anders zoek je je een breuk. Pal bij de bazaringang aan de kant van de Galatabrug zit meteen bij binnenkomst links een klein trappetje omhoog, dat moet je hebben.

Turquoise tegeltjes
Ja inderdaad, toeristen hebben de plek intussen gevonden, en het is vast niet allemaal meer wat het geweest is, maar ik heb er heerlijk gegeten en je zit er geweldig. De ruimte is geheel en al betegeld met turquoise tegeltjes waar je meteen al blij van wordt. Aan de voorkant heb je uitzicht over het plein en de Galatabrug, ook niet verkeerd. Tip: de huisspecialiteit is levrek kagitta, oftewel zeebaars in een pakketje. Zeldzaam geurig en vol van smaak.

Restaurant Pandeli
Misir Carsisi 1
Eminönü-plein
Istanbul
(boven de Spice Bazar)
Tel (0212) 527 3909