Tijdens mijn recente reis door Californië heb ik me weer verbaasd over de aldaar geldende restaurant-etiquette. Een voorgerecht hoor je mesloos te nuttigen. Er ligt wel een mes op tafel, maar dat is uitsluitend bedoeld voor het hoofdgerecht. Als je toch zo onbehouwen bent geweest om dat mes al bij het voorgerecht te gebruiken, heb je pech gehad. De ober doet alsof hij de faux-pas niet gezien heeft en laat het gebruikte mes links liggen. En nee, je krijgt geen nieuwe.

Dit was aflevering 21 van de eetserie Amerikaanse toestanden. Volgende aflevering: een verrassing met tomatenketchup.