Eigenlijk komt de clam chowder van de oostkust van Amerika, uit Boston, heb ik me laten vertellen, maar in de westkust zijn ze er flink mee aan de haal gegaan. Een bezoek aan San Francisco is beslist niet compleet zonder bezoek aan de het akelig toeristische havengebied waar ze naast een grote zeeleeuwenkolonie ook beschikken over talloze stalletjes waarje ter plekke diverse zeebeesten kunt nuttigen. Van clam chowder (stevige soep, traditioneel geserveerd in een uitgeholde bol zuurdesembrood) tot complete krabben tot megalomane broodjes krabsalade.

Dit was aflevering 13 van de eetserie Amerikaanse toestanden. Morgen nog meer krab eten.