Ik had het vorige kookboek van Tana Ramsay (inderdaad, de vrouw van Gordon) al eens in de boekhandel ingebladerd, maar intussen is er alweer een vervolg uit: Tana Ramsay’s Familiekeuken 2 geheten. Een kookboek specifiek gericht op gezinnen met kinderen. En zowaar, ook de Ramsaykids ‘hebben de neiging hevig te protesteren tegen de aanwezigheid van één of twee erwtjes op hun bord’.
Down to earth familierecepten dus, lekker voor jong én oud, gegroepeerd rondom gelegenheden als lui ontbijten met het gezin, picknicken in het park en lunchen met de schoonfamilie.

Kidsproof recepten
Het boek staat vol praktische tips, zoals dat je geribbelde glazen van Ikea moet nemen, die stuiteren tenminste in plaats van breken. Recepten die je kunt maken met kinderen (zoals naanbroodjes) en kidsproof dingen, zoals viskoekjes die niet verkruimelen als het jonge spul ermee gaan rondrennen. Hier spreekt duidelijk een ervaringsdeskundige. Veel lekkere groente, zoals de glimmende wortels met steranijs. Ik kwam langs een beeldschone die-wil-ik-onmiddellijk-gaan-maken aardbei-meringuetaart en er is zelfs een afdeling exotisch, om kinderen op een leuke manier te laten kennismaken met het onbekende (jaaa! Garnalentoast met sesam!). En wat zien haar bagels er ontwapenend klunzig gerimpeld uit! Het grappigste recept is de spaghettilasagne met pompoen die eruit ziet als een soort terrine. Alleen de focaccia met marmite leek me nou echt driewerf niks.

Happy family
Het zijn allemaal losse gerechten want Tana doet bewust niet aan menusuggesties, dat moet je namelijk lekker helemaal zelf weten want ‘we zijn tegenwoordig teveel bezig met alles perfect doen’. Hoe ze het dan uithoudt met manlief is me een raadsel. Kennelijk kookt hij thuis nooit, want hij schittert door afwezigheid. O nee, op bladzijde 169 is er dan toch een fijn vader-dochtermoment. Op de achterkant van het boek staat Tana temidden van een heuse horde jong grut, maar ze hebben er ‘slechts’ vier. Die zien we veelvuldig terugkomen in het boek, net als Tana zelf trouwens, die je vanaf menig pagina betoverend toeschaterlacht. Al die happy familietoestanden, daar moet je wel tegen kunnen. Maar aan de andere kant: chagrijnige kids en een moeder met een badhairday, die kennen we zelf maar al te goed. In een kookboek wil je daar natuurlijk niet tegenaan hoeven kijken. Alhoewel ik me wel afvroeg of die haren uit die weelderige bos bij Tana nou nooit in de soep terecht komen.

P.S. Oja, de prettig zompige sinaasappelcake heb ik intussen gemaakt: eclatant succes! Het recept volgt binnenkort een keertje.

Tana Ramsay, Tana Ramsay’s Familiekeuken 2, uitgeverij Tirion, € 27,95