Vorige week maandag viel ik toevallig in wat een nieuwe BBC kookserie bleek, Indian food made easy. En de vlag dekt ook precies de lading. Anjum Anand is een Nigella Lawson lookalike die elke aflevering laat zien dat de Indiase keuken niet is wat we vaak denken en vrezen: ingewikkeld, langdurig en met allerlei duistere ingrediënten waar je nog nooit van gehoord hebt, laat staan dat je weet waar je ze vandaan haalt. Nee, snel, simpel en smakelijk is het devies.
In de eerste aflevering ging ze fluks aan de slag met een vriendin die niet kan koken – altijd dankbare onderwerpen – en schoten binnen no time de kebabs, wraps en samosa’s over de beeldbuis. Die ze vervolgens op een utterly british Country Fair vol keurig-degelijke types met hoedjes en wax coats aan de man gingen brengen, met al snel rijen tot gevolg. Vanavond dus deel 2.
Indian Food Made Easy, elke maandag om 21.30 uur op BBC2
