Afgelopen zondag kreeg ik een emmer met 9 kilo (!) frambozen cadeau. Dat is me nogal een berg. De mooiste exemplaren gingen losjes uitgespreid in de vriezer en daarna in doosjes. Die mogen te zijner tijd in de pavlova. De rest ging gedeeltelijk in diepvrieszakjes, daar maken we straks weer ijs, taarten, coulis en toetjes mee. En toen was er nog steeds een halve emmer over. Jam maken dus! Ouderwetsch huiselijk. Eigenlijk raar dat er zo weinig zelf jam gemaakt wordt, want het is doodsimpel, kost weinig tijd, je hebt er daarna oeverloos plezier van en het geeft een zeldzame voldoening, zo’n rij met rode glinsterende potjes. Alleen de keuken daarna weer schoonmaken, dat is minder leuk… Maar als je mijn jamtips opvolgt, gaat jou dat niet overkomen!