Recente berichten
Pittige tomatensoep met bonen
Na het zien van de filmklassieker ‘La Grande Bouffe’ wil je nevernooit meer eten. Maar van deze romige, pittige tomatensoep blijf je lekker opscheppen. En die romigheid komt van een verrassend geheim ingrediënt: bonen. Gochujang (Koreaanse chilipasta) zorgt voor een lekker vleugje pit. Wat ... lees verder...
Onigirazu
Woensdag is er een landelijke OV-staking, speciaal daarom een ode aan eten in de trein. En een bijpassend recept voor onderweg, al hoef je voor deze Japanse lunch-sandwiches met rijst natuurlijk niet per sé op reis, die zijn overal lekker. Omdat ik niet kon kiezen, heb ik bovendien 2 verschillende ... lees verder...
10x Zomereten
Eindelijk zomer. En eten moet je toch. Sterker nog: juist in de zomer kun je volop genieten van de lekkerste verse groente, al dan niet uit eigen moestuin. Daar doe je dan zo min mogelijk mee want a) dat hoeft helemaal niet en b) daar heb je helemaal geen tijd/puf voor. Want de hangmat roept. Of het ... lees verder...
Ontbijttaartje met havermout
Vrouwen in de overgang hebben baat bij gezonde voeding, zo blijkt uit een nieuwe ontbijtgids. Zelf ben ik meer van een simpel bammetje in de ochtend, maar zelfs ik viel als een blok voor een voedzaam havermout-ontbijttaartje met blauwe bessen. En jazeker, dat kun je prima al vooraf bakken. Dit ... lees verder...
Pools rösti-taartje
Polen blijkt nog veel meer een aardappelland dan Nederland en de stad Poznan (zie mijn reisverhaal) al helemaal, dus ik maakte een variant op dé lokale pieperklassieker. Een aardappel in het Pools is ziemniak, maar niet in Poznan, daar hebben ze er een eigen woord voor: pyra. Zelfs de inwoners ... lees verder...