Recente berichten
Rabarber tiramisu
Van Gorter en Annie M.G. tot Shakespeare, allemaal bezongen ze de maand mei. Sinds ik een tuin heb, snap ik dat pas echt. Tuintechnisch is mei de meest feestelijke tijd van het jaar. Alles groeit en bloeit de pan uit. Het gras is wit met geel gespikkeld van alle madeliefjes en paardenbloemen. Her en ... lees verder...
Lenteminestrone
We eten te weinig peulvruchten, zo zonde. Dus ik ga een handje helpen en adviseer om ze door de soep te roeren. Zoals deze lekker lichte lente-minestrone. Waren vleesvervangers ooit booming business, intussen blijkt uit supermarktcijfers dat sinds een paar jaar de neergang is ingezet. Vinden we ... lees verder...
Warme wortelsalade
Ik schreef in mijn vorige bericht al dat de worteltaart niet deed wat ik wilde toen ik aan het testen was voor mijn nieuwe kookboek. Dus die worteltaart kon de pip krijgen (Nee, het ging niet over deze hartige wortelcake hoor, dat is een heel ander verhaal!). Maar eten moet je toch, en ik had een ... lees verder...
Te veel hooi
Zelfs een kookboekenschrijver ziet het soms even niet meer zitten. Jazeker, ik heb het over mezelf. Tijd voor een lastige beslissing over mijn nieuwe kookboek… Je zou denken dat ik na tweeëntwintig kookboeken intussen het klappen van de zweep wel ken. En toch komt er tijdens het maakproces van ... lees verder...
Hartige wortelcake
Nee, nu eens geen zoete carrot cake, maar hartige wortelcake, voor bij de maaltijd. En dat kwam allemaal omdat ik een boek las over hazen. Nee, dat is niet hetzelfde als konijnen. Maar ik moest wel denken aan die beroemde flauwe mop over dat konijn bij de bakker. Een paashaas is in het Engels ... lees verder...