Recente berichten
Thee in Taiwan
Zeg je Taiwan, dan zeg je thee. De meest bekende is oolong thee, die zit ergens tussen groene en zwarte thee in en is hier doorgaans gerold in kleine balletjes. De allerbeste komt uit de bergen van Alishan, hoe hoger geteeld hoe exclusiever. Ik vond de bergen en de theevelden er ongelofelijk ... lees verder...
Huurauto in Taiwan
Eigenlijk wilde ik per trein door Taiwan reizen, want ze hebben er geweldige hogesnelheidslijnen, maar die vind je vooral in het dichtbevolkte westen van het land. Ik wilde juist ook naar het oosten en de bergen in het midden, en dan wordt het lastiger. Tenzij je een huurauto hebt, dan kom je ... lees verder...
Aboriginal workshop Taiwan
Van oudsher woonden er tal van inheemse stammen op het eiland Taiwan, elk met hun eigen taal en cultuur. Aanvankelijk vooral aan de kust, maar sinds partijleider Chiang Kai-shek in 1949 vanuit communistisch China naar Taiwan vluchtte, met in zijn kielzog twee miljoen Han-Chinezen, zijn de ... lees verder...
Agatha’s Almanac
And now for something completely different. Even geen Taiwan, maar een filmtip. Agatha’s Almanac draait nu in de bioscoop. In de eerste beelden schuifelt er een gekromd vrouwtje in een knalrood vest monter door het beeld. Dit is Agatha, de negentigjarige tante van regisseur Amalie Atkins die haar ... lees verder...
Rijst met buikspek uit Taiwan
Een van mijn lievelingsgerechten in Taiwan, overal verkrijgbaar, tot het ontbijt aan toe, werd lu rou fan. Simpelweg kleine stukjes sappig vet varkensvlees (meestal buikspek, soms gehakt) in een flinke plens geurige saus bovenop een kommetje rijst. Liefst ook met een ei erbij dat meegekookt heeft in ... lees verder...